天目湖白茶是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產(chǎn)“白葉茶”時間很短，通常僅一個月左右。以原產(chǎn)地江蘇溧陽為例：春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復(fù)為全綠，與一般綠茶無異。

     正因為神奇的白茶是在特定的白化期內(nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉浸泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是珍稀白茶獨有的特點。

   天目湖白茶記錄著山野里的四季流轉(zhuǎn)、晴雨風(fēng)霜，而茶農(nóng)將這份山野故事傳遞。

     在天目湖環(huán)湖茶場的茶田中，茶農(nóng)們穿梭于蔥蘢綠野里，用一雙雙辛勤勞作的雙手精細挑選著，用心采摘每一株優(yōu)質(zhì)的新鮮茶苗。通過晾曬、烘烤，最終在焰火與蒸汽的碰撞中芳香四溢，呈現(xiàn)出我們熟知的天目湖白茶。

    小小的茶苗，承載的是溧陽茶文化悠久的歷史長河，承載著每一位茶農(nóng)人真摯的感情；一杯茶，濃郁的芳香里滿是大自然為我們帶來的珍貴感受，它留下了自己與茶農(nóng)的故事，引領(lǐng)我們走進那段歲月回憶。

   從古至今，中國人都很喜歡茶，中國的茶道文化源遠流長。家里來客人，喝茶聊天、聊人生，節(jié)日送親朋好友。茶文化可謂是博大精深，被稱為美的哲學(xué)。

     茶文化是一種"中介"文化，以茶為載體，來體現(xiàn)東方國家的傳統(tǒng)思想道德、人文精神為宗旨，茶道是中國人的藝術(shù)創(chuàng)造，東方茶文化的瑰寶。

     天目湖白茶的味道主要特點是鮮醇爽口，飲后令人回味無窮，其性清涼，具有退熱降火之功效，這也是白茶所具有的共性。

     天目湖環(huán)湖的白茶包裝簡便，低調(diào)又不失奢華，適合禮送親友，也可放在家自己品嘗或招待好友。

     白茶存放時間越長(前題是在正確的儲藏條件茶葉品質(zhì)未變質(zhì))，其藥用價值更高，也更有利于天目湖白茶味道的陳化，形成其特有茶香與醇厚。

1號優(yōu)選是以溧陽1號公路為載體，推動溧陽公認(rèn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、民俗產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品完成市場價值轉(zhuǎn)換⽽創(chuàng)建的區(qū)域公用品牌。為溧陽優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賦能增值，為溧陽百姓創(chuàng)造美好消費體驗。